Jugo verde delicioso

El toque especial se lo da un ingrediente sencillo: la vainilla

Desde que empezó la cuarentena, bueno, una semana después, decidí no ser una sedentaria más. El motivo fue que el trabajo desde casa estaba haciendo estragos con mi cuerpo. Comencé por hacer una rutina mínima de 30 minutos de ejercicios de lunes a viernes y, cuando podía (y hasta ahora), salgo a caminar media hora más. Esto, sumado a usar ropa que no sea el pijama, peinarme, usar base protectora con color en el rostro y dedicarme a mi blog, me ha permitido llevar bastante bien la cuarentena.

Pero hay algo que me ha ayudado muchísimo en las tardes: tomarme un vaso de jugo verde detox. Esta bebida es muy fácil de hacer y contiene ingredientes que solo benefician a mi cuerpo:

-Espinacas, son antioxidantes y contiene vitamina A, C, E, K y otras vitaminas del grupo B (B6, B2 y B1), así como ácido fólico.

-Piña, contiene vitaminas C, B1, B6, B9 (ácido fólico) y un poco de vitamina E. También es rica en potasio, fósforo, magnesio, yodo, cobre, manganeso, ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico y enzima bromelina.

-Pepino, no contiene casi hidratos de carbono y aporta fibra al cuerpo, así como vitaminas de los grupos B, C, A y E. Contiene además minerales importantes como el hierro, calcio, potasio, magnesio y fósforo.

-Manzana verde, es rica en flavonoides, tiene propiedades antioxidantes, es astringente y antiinflamatoria, también es rica en ácidos orgánicos como el ácido málico y el tartárico

-Limón, además de ser rico en vitamina C, el limón contiene vitaminas del grupo B, E y otros minerales importantes como el potasio, magnesio, calcio y fósforo, cobre, hierro y manganeso. Todo esto ayuda a reforzar el sistema inmunológico, ya que potencia la actividad de los glóbulos blancos.

-Semillas de chía, es rica en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B8), en vitamina E y A. Aporta también altos niveles de calcio, magnesio, potasio, fósforo, cobre,boro y selenio.

-Vainilla, es rica en minerales como el calcio, el potasio, el sodio, el magnesio y el zinc. También es fuente de vitaminas B2 y B3.

Ingredientes:

-3 cuadritos de piña.

-1/2 manzana verde.

-1/2 pepino.

-Un chorrito de limón o 1/4 de limón entero.

-Hojitas de espinacas al gusto.

-Un chorrito (o una 1 1/2 de vainilla).

-Opcional: una cucharadita de semillas de chía.

-1/2 kiwi.

Puedes usar la concha de la piña para hacer el agua de tu jugo verde: colocas las conchas a hervir por 20 minutos, dejas reposar, cuelas y listo.

Preparación:

Solo debes meter todo a la licuadora, agregar tanta agua como deses y listo. Como extra puedes incluir semillas de chía, le dan un sabor muy muy rico.

Nota: a mí me encanta el jugo espeso, que parezca un batido, por eso agrego muy poca agua.